10 Июл Хорошее питание может исправить некоторые генетические ошибки
Мы пока не представляем себе, как именно природе удается следить какие программные коды влияют на развитие живых организмов. Какие программные коды работают лучше всего и для чего, или как вещества из окружающей среды — минералы, витамины, токсины и т. д. влияют на генетическую стратегию ДНК.
Один из примеров логики, управляющей поведением ДНК можно увидеть наблюдая за эффектами от недостатка витамина А.
В конце 1930-х годов профессор Фред Хейл, работавший на Техасской сельскохозяйственной экспериментальной станции, сумел перед оплодотворением обеспечить такой дефицит витамина А в организме свиноматок, что у них рождались поросята без глазных яблок. Когда этим же свиноматкам давали витамин А, в следующих пометах рождались поросята с нормальными глазными яблоками.
Витамин А вырабатывается из ретиноидов, которые получаются из растений, которые в свою очередь зависят от солнечного света, так что ДНК реагировала на отсутствие витамина А как на отсутствие света или на темную среду, в которой глаза просто бесполезны, и отключала гены, отвечающие за рост глаз. У безглазых поросят были веки, как и у слепых пещерных саламандр. Возможно, саламандры и другие слепые пещерные обитатели тоже пережили такую модификацию генов, контролирующих рост глаз, из-за низкого уровня витамина А в пещерах, где нет ни света ни растений.
Если взять все имеющиеся генетические свидетельства, то получится, что ДНК намного более динамичный и умный механизм адаптации, чем кажется. По сути ДНК умеет собирать информацию — с помощью языка пиши которую принимает организм — об изменениях условий окружающей среды, и запускает изменения, основанные на этой информации, а так же документирует собранные данные и реакцию для следующих поколений.
Используемая литература
Кэтрин Шэнхан «Умный ген — какая еда нужна нашей ДНК» — 2017 г.